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北海道旭川から。井上 靖氏が詩で詠った「赤い実の洋燈」から名前をつけました。日常の小さな幸せが集まっている、そんな日々のあれこれ日記です。

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Author:pansy
孫3人の成長と、北の大地の四季折々の出来事を楽しんでいます。

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野菜ご馳走さまです!

夏休みが終わって、今日から幼稚園、学校が始まります(*^^*)

Nちゃん、オカアサンと一緒に新しい上靴にお絵かきしたんですって(*^^*)

可愛い上靴になったね!

上靴

昨日はお店が休みだったので、オトウサンとオカアサンに見送られて

幼稚園バスに乗って行きました~


家庭菜園で実った野菜、多くの方達から頂いています(*^^*)

トマト、キュウリ、ピーマン、ズッキーニ、枝豆、マメ、シシトウ、ナス・・・

皆さん手をかけて育てたご自慢の野菜!

枝豆は茹でたのを頂きました~甘いお豆でした(*^^*)

野菜

トマト


豆は、前日の残りの大根・コンニャク・ゴボウの煮物を混ぜて( *´艸`)

Nちゃんの箸が止まらなかった~

マメ

ピーマンはチンしてから、フライパンで少し焼き目を付けて、かつお節をタップリ・・・

いくらでも食べられる( *´艸`)

ピーマン


キュウリとナスはヨーグルトとお味噌で漬物に。

同じ分量のヨーグルトとお味噌を袋で混ぜて漬け込むだけ~

次の日に美味しく食べられます(*^^*)

漬物


納豆カクテキにも入れて(*^^*)

納豆カクテキ


ズッキーニ・ナス・ピーマン・玉ねぎで中華あんかけ丼にして食べました。

豚肉に下味をつけて、片栗粉をまぶして焼いたのを入れると、トロミを入れなくても

あんのトロミが出るので、楽チンです(*^^*)

写してなかったけれど、美味しかったですよ~

やっぱり旬のものは美味しいですね~!

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テーマ : 旭川/道北地域のネタ
ジャンル : 地域情報

Tag : 旭川    食べ物 

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omment


ヨーグルトとお味噌のつけ物良いね。
はぁ~い、やってみます。
我が家もたくさん野菜がとれています。
またおいしい食べ方教えてぇ~(❁´◡`❁)

くぅ URL | 2020/08/18 13:40 [ 編集 ]


こんにちわ。pasyさんお料理上手そうですね。いただいた野菜など上手く使ってアレコレ処理しています。煮付け美味しそう!!最近はミニトマト増えてますよね。先日、近所の格安スーパー(個人商店)で大きなダンボールに入ったミニトマトが、何と108円でした。嫁さんが思わず買ったのですが、夫婦だけですから多すぎてねぇ...ちなみに、私(野付ウシ)は普段は晩酌もなくてお酒類はお付き合いでしか飲みません。なので酒の肴として食べることは無いんですよ。嫁さんも晩酌無いのが助かる・ラクチンだと言ってます(笑)

野付ウシ URL | 2020/08/18 17:35 [ 編集 ]

Re: くぅ様
お漬物、軽く塩もみしてからつけてみてね~
次の日には食べられますが、漬けっぱなしにすると
しょっぱくなり過ぎちゃうから、気を付けて~( *´艸`)
お好みに合わせて、お味噌を減らしてもいいと思います(*^^*)

野菜が元気で美味しいよね~(*^^*)
家庭菜園、もぎたてが一番おいしく食べられていいね~!

pansy URL | 2020/08/19 08:30 [ 編集 ]

Re: 野付ウシ様
お料理はね、どちらかと言えばできない方だと思います(^^;
家に居る時は母頼みで・・・台所に一緒に立つとケンカになるし・・・
結婚してからは、共働きで簡単に仕上がる炒め物が多かったし・・・

仕事を辞めてから、料理番組やチラシを見るのが楽しくて
私にもできる簡単そうなレシピを参考にするようになりました(*^^*)

ミニトマト安すぎ~( *´艸`)
若い頃と比べると、食べなくなりますよね~
晩酌無いのが助かると言う奥様の気持ち、わかります~
うちは、主人が自分で勝手にやってくれるので(≧▽≦)

pansy URL | 2020/08/19 08:39 [ 編集 ]


ヨーグルトとお味噌の漬物、つけてみました。
とてもおいしいです^^

あの、1回使ったら、そのヨーグルトとお味噌は捨てるのでしょうか?
それとも、何度か使ってもよいのでしょうか?

教えて頂けましたら、幸いです^^
よろしくお願いいたしますm-m

angelrose URL | 2020/08/22 10:39 [ 編集 ]

Re: angelrose様
お漬物、美味しくできたようで良かったですね(*^^*)
もう1回、野菜を入れて作れましたよ。
私は、その後は味噌汁に使いましたけど、入れ過ぎてしょっぱくなり
慌てて薄めました( *´艸`)

糠漬けみたいで美味しいですよね!

pansy URL | 2020/08/22 16:50 [ 編集 ]

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